Tudo começou com uma vontade de trazer para o centro comercial Multi Mogilar, em Mogi das Cruzes, um espaço descontraído e cheio de estilo, ideal para se encontrar com os amigos, reunir a família ou passar uma tarde agradável. O principal desejo, no entanto, era proporcionar uma experiência única de sabores e aromas, com produtos de extrema qualidade. The Duckbill Mogi conseguiu reunir tudo isso num só lugar.
“Queremos ser a cafeteria preferida dos mogianos, reconhecida pelo encantamento do cliente com nosso atendimento e a franquia número 1 da Duckbill no Brasil”, revela sócio administrador da unidade em Mogi, Felipe de Araújo Amaral Braga, idealizador do espaço na cidade.
A Duckbill conta com um cardápio bem diversificado, porém, o carro-chefe são os cookies. A empresa oferece uma receita de cookie singular e exclusiva, sem aromatizantes, sem conservantes artificiais e com produção artesanal. Há também opções para lanches e bebidas, todas elaboradas com referências internacionais. “Temos os melhores cookies do Brasil, sem dúvidas! E olha que já experimentei muitos cookies por aí, na concorrência, para ter certeza. Temos a melhor coxinha e cappuccino da cidade, além de um cardápio completo de sanduíches, quiches, pães de queijo, bebidas geladas e quentes”, garante o empresário. Segundo Felipe, ainda há adicionais que podem transformar a experiência de vários produtos, como a soda italiana de limão com uma dose de expresso (antigo Coffee Soda).
Localização
O Multi Mogilar, onde está a franquia Duckbill, é um centro comercial, localizado numa região com importante potencial de crescimento e próxima a uma das principais áreas residenciais da cidade. O local oferece várias alternativas em comércio e serviços. A Duckbill foi a primeira loja do mall a ser inaugurada, em 8 de dezembro de 2021.
“No nosso segundo mês, ficamos no top 10 de faturamento entre as mais de 100 unidades da franquia, abertas naquele ano. Isso nos mostrou que fomos bem acolhidos pelos mogianos. O movimento era tão grande que nossa equipe recém-formada não dava conta. Celebramos muito e agradecemos a população por este presente”, comemora Felipe. Antes de se decidir por essa franquia, o empresário visitou uma loja da Duckbill com a família e um dos sócios para experimentar: “Nunca comi tantos cookies na vida. Eu precisava me certificar que os produtos eram verdadeiramente bons, antes de me aventurar como franqueado. Foi aí que tive certeza de que o investimento tinha tudo para dar certo: produto de qualidade, excelente visual e um ponto comercial que seria um oásis no deserto”.
“Entendemos que o bom atendimento começa dentro de casa. Funcionários satisfeitos, conseguem fazer uma entrega melhor para nossos clientes”, acrescenta Felipe. Por isso, além do cardápio e do ambiente, o atendimento da Duckbill é um dos principais diferenciais. Por lá, a missão dos funcionários é só uma: “encantar os clientes”. Para isso, a empresa trabalha com uma escala de trabalho diferenciada, os funcionários contam com plano de saúde e liberdade para se divertirem no trabalho.
Futuro
Felipe, que tem exclusividade comercial da franquia na cidade, projeta mais uma ou duas lojas em pontos estratégicos de Mogi. Além disso, também tem o direito de preferência na cidade de Guararema (SP) e deixa pistas do que está planejando para os próximos anos: “Ainda não temos data, mas está no nosso radar. Será que Guararema gostaria de ter uma Duckbill?”.
Novidades
Há várias novidades já implantadas na Duckbill Mogi e outras estão previstas para 2023:
• Programa de cashback: Cada compra na loja terá 10% de cashback, que poderá ser utilizado nas próximas compras.
• Pedido feito na mesa: O padrão da franquia é que o cliente deve fazer seu pedido no balcão e pagar antes de consumir. Porém, para maior conforto dos clientes, está implantando um sistema em que o cliente faz seu pedido por meio da leitura QR CODE no seu smartphone, diretamente da mesa.
• Delivery : A loja estreou recentemente no iFood com cupons de desconto e, em breve, terá entrega pelo próprio app da Duckbill, para oferecer cashback para os clientes mais caseiros.
• Layout novo: O espaço foi otimizado com o reposicionamento da mobília, oferecendo mais lugares na loja.
• Nova fachada: A loja está de cara nova, muito mais visível e moderna.
• Linha Signature: Nova linha saudável no cardápio, com omelete, saladas e novos sanduíches.
• Casa fechada para comemorações: Em breve, os clientes poderão reservar o espaço para celebração exclusiva de aniversários e eventos empresariais, após o horário de funcionamento da loja.
• Duckbill na sua festa: Em breve, a unidade de Mogi poderá servir seus principais produtos em festas pela cidade.
Mais informações:
Av. Francisco Rodrigues Filho, 1891, Vila Mogilar, Mogi das Cruzes – Tel. (11) 93440-1951
Instagram: @duckbill.mogidascruzes
Site: www.duckbillcookies.com.br
